素食主义助力运动员：营养师解读球员健康与恢复新趋势

12月9日讯 近期，西媒relevo关注到越来越多的球员转向素食主义。营养师芭芭拉（Bárbara Sánchez）在接受采访时表示，这一选择不仅不会导致营养不足，还能缩短伤病恢复期。

根据公开信息，包括贝莱林、阿德耶米、萨乌尔、丹尼斯·苏亚雷斯和伊格莱西亚斯等众多球员都已经成为了素食者。此外，其他领域的知名运动员，如德约科维奇和威廉姆斯姐妹，也纷纷加入了这一行列。

芭芭拉指出：“选择素食并不意味着缺乏营养，高质量的素食同样健康，其效果与精心制作的杂食餐相当。尤其是豆类食品，对人体极为重要，因为它们提供优质蛋白。”

她进一步解释道，有些球员之所以倾向于素食，一方面是出于对人类可持续发展及环境问题的关注；另一方面，他们发现这种饮食方式确实有助于提升身体状态。例如，多摄入豆类、西兰花等蔬菜，可以有效帮助他们更快地从伤病中恢复过来。